Issopo

Issopo

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Típico mediterráneo, está muy extendido en los suelos calcáreos de la Toscana (Maremma). Aromatizante de bebidas (licores, vinagres, aperitivos), se encuentra entre las 18 hierbas del té suizo. Tiene propiedades antiespasmódicas, depurativas, vulnerarias (cicatrizantes), tónicas (elimina la fatiga). Está indicado como sedante en enfermedades bronquiales post-irritantes.

  • Planta perenne de 50 cm de altura.
  • SIEMBRA: en primavera para trasplantar en otoño, con recolección en verano.
  • CULTIVO: no requiere cuidados especiales, necesita suelos soleados y húmedos.

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La Cynara è tipica delle regioni Mediterranee dove si trova spontanea come Carduccio ( C. cardunculus ). Largamente coltivato in Maremma come alimento si mangia il fiore sia crudo che cotto. La digeribilità diminuisce con la cottura e da cotto va utilizzato presto in quanto la conservazione libera tossine. Come medicamento viene usata la foglia, anche se in parte minore il fiore, nella cynaroterapia che svolge una azione benefica sul sistema cardiocircolatorio. Le sue proprietà sono varie ed interessanti, è cosiderato afrodisiaco ( accresce la potenza e il desiderio sessuale ), ipoglicemizzante e tonico, aiuta contro la cellulite e l'obesità.

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